Benvenuti da Vite
È la storia di un incontro che cambia la vita, di quelli che accadono per caso ma trasformano tutto. Nel cuore di Catania Centro nasce il nostro Ristorante, frutto di un intreccio di storie e passioni, come se un abile narratore avesse intrecciato ogni filo con cura. Qui ogni dettaglio, dai piatti ricercati agli ingredienti selezionati, alimenta e arricchisce l’esperienza culinaria, unendo in un unico percorso il gusto e la tradizione, l’innovazione e il calore della Sicilia.
La nostra passione per la vostra soddisfazione
Ingredienti di qualità preparati con il cuore, come a casa…
Ricerca e selezione di materie prime, tradizioni, stagionalità, curiosità e un pizzico di creatività sono gli ingredienti principali della nostra cucina.
Un'esperienza culinaria che celebra la Sicilia.
Il menù è un inno alla stagionalità e al territorio. Una cucina semplice e ricca di tradizioni pur non trascurando ricercatezza e innovazione. Non dimenticarti di chiedere i piatti del giorno!
Ivan e Jessica
Ivan Siringo e Jessica Cucinotta, entrambi catanesi, hanno realizzato il loro sogno di aprire un ristorante che li rappresentasse appieno, senza un menu fisso, ma con piatti che variano in base alle materie prime locali disponibili.
Ivan, chef con una lunga esperienza, si occupa della cucina, mentre Jessica, sommelier e appassionata di dolci, gestisce la sala e cura i dessert.
Dopo tre anni dall’apertura, Vite Restaurant è diventato un punto di riferimento, grazie a una cucina che reinterpreta la tradizione siciliana in chiave moderna.
Vite punta su ingredienti siciliani di alta qualità, come la pasta fresca fatta in casa, carni locali e formaggi, con una selezione attenta anche per i vini.
Da noi, la tradizione incontra l'innovazione.
Ogni piatto nasce da un equilibrio perfetto tra radici siciliane e creatività moderna.
Utilizziamo solo ingredienti freschi e locali, scelti con cura per esaltare i sapori autentici dell’isola. A Vite, il menu si evolve con le stagioni, portando in tavola ricette uniche che celebrano la cultura culinaria siciliana, reinterpretata con un tocco originale. Preparati a vivere un’esperienza gastronomica che unisce passato e presente, pensata per stupire ad ogni portata.
Piatti unici
Il gusto nel calice
Dicono di noi
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Vieni a trovarci
Vieni a trovarci
Vieni a trovarci nel cuore di Catania Centro per un’esperienza di alta cucina che celebra la Sicilia.
Per informazioni, prenotazioni o richieste speciali, contattaci: siamo qui per rendere unico ogni momento al nostro Ristorante a Catania.
